Porción para 4 Personas
INGREDIENTES
1 Cucharada de Ajo en polvo Don Yab
1 Cucharada de perejil finamente picado
6 gotas de jengibre rallado
1/2 vaso de leche
4 Cucharadas de queso crema
1/3 de taza de loroco
1 Cucharada de aceite de coco
1 Cucharadas de coco rallado tostado
5 Pizcas de sal
5 Pizcas de pimienta negra Don Yab
2 Cucharadas de aceite
PROCEDIMIENTO
Salpimentar los camarones, agregamos el perejil, ajo y las gotas de jengibre, freír 4 minutos por lado y reservar.
En un sartén salteamos por dos minutos el loroco y el aceite de coco, luego agregamos la salsa de ajo perejil, leche, crema de leche, dejar espesar y servir con los camarones y coco tostado.
CONSEJOS DEL CHEF
Los Camarones se cocinan rapido, tiene que tener un color rosadito. Solo debemos de dar una vuelta para cocinalrlos, no tres ni cuatro de los contrario se re cocinaran.
Debemos de tostar el coco, para aventurar los sabores caribeños de esta forma despr
endera sus aceites naturales.
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