Porción para 4 personas
INGREDIENTES
1/4 Taza de vinagre Don Yab
1/3 Taza de jugo de naranja
Ralladura de un limón
4 Filetes de Pechuga de Pollo
4 Pizcas de sal
4 Pizcas de pimienta negra Don Yab
2 Ramas de tomillo fresco
2 Cucharadas de aceite de Oliva
PROCEDIMIENTO
En un bol mezclamos la sal, pimienta negra, ramas de tomillo, una cucharada de aceite, vinagre, ralladura de limón, pechugas de pollo dejar marinar. Luego freír las 4 pechugas 4 minutos por lado, agregar 3 cucharadas de jugo de naranja por cala lado y servir.
CONSEJOS DEL CHEF
El jugo de naranja aporta frescura, mezclándose con el vinagre genera una explosión de sabores. Podemos acompañar con un puré de papas.