Porción para 4 personas
INGREDIENTES
1 libra de papas
1/2 libra de jamón
80 gramos de empanizador Don Yab
1 cucharada de orégano Don Yab
1 cucharada de ajo en polvo Don Yab
Aceite Sal y pimienta Don Yab
PROCEDIMIENTO:
Pelar las papas y córtalas en rodajas muy finas, el jamón cortarlo en cuadros, añadir la cucharada de ajo en polvo con la cucharada de orégano también agregando un poco de aceite.
Engrasar la base del molde con un poco de aceite y un poco mas de ajo en polvo, distribuir en la base las rodajas de papa, continuar con una capa de jamón condimentando y cubrir con la mezcla de ajo y orégano.
Siga este mismo orden, terminando con una capa de jamón en la parte superior. Espolvorear el empanizador , agregue un poco de pimienta y sal y poco de aceite.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 20 min. Luego pasar el molde por 5 min. Bajo el gratinador para conseguir el toque dorado .Este plato puede servir caliente o a temperatura ambiente.
CONSEJOS DEL CHEF
Puedes acompañarlo de una deliciosa ensalada verde con vinagreta.